我吃过的海兔是鲜的，但是冷冻的海兔应该更有嚼劲一些吧 买回来的新鲜海兔用清水冲洗几遍，然后放入有白醋和辣椒的面水中浸泡，可以很好的去腥增嫩（不过我还是觉得鲜的更好吃） 海兔很好熟，水开后下锅绰一下就可以了，不要太久，不然会老。
以前没吃过这个做法，今天做了一次，太好吃了吧！ 以前总是炒着吃或凉拌，第一次听到这种做法，觉得不可思议，这也能好吃？ 今天下班早，去超市买了两根新鲜的莴笋，回家之后洗净去皮，然后切成细丝儿，放入盆中，加入少许食盐拌匀后腌一下。
其实，做菜很简单……只是人变得复杂了！ - 我喜欢吃鱼，也喜欢研究鱼的做法，不过一般以蒸、煮为主（因为觉得煎炸太油腻）所以推荐几个做法吧～ 我家常用一种方法做清蒸鲈鱼，把葱丝用开水浸五分钟沥干备用，姜切丝，少许盐抹在鱼身上，腌制片刻后放上葱丝和姜丝铺盖在鱼上，淋上几勺蒸鱼豉油，然后上锅蒸6分钟，
想要做好的发面馒头，和面和发面两个关键步骤很重要！ 首先说说大家常犯的错误： 和面时，由于酵母菌是一种真菌，喜欢潮湿的环境，因此在和面的时候，如果一次加太多的水，容易“烂掉”（因为发酵过程中，面团会膨胀）。
一、羊肉片滑油 材料：水豆腐1盒，茼蒿200公克，羊肉片300公克，虾子1大匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/8茶匙，酱油1茶匙，米酒1大匙，高汤900cc，细砂糖少许，香油少许 做法： 1.将水豆腐放入蒸锅中蒸15分钟取出备用；茼蒿洗净切段；放入滚水中汆烫后捞出备用。
作为在台湾念书四年，台湾省各处吃过的吃货表示不请自来！ 先放图 这是台中某巷子里的烤香肠小酒馆，虽然香肠口感没有那么炸裂，但喝酒聊天的地方很好找。
我是北方人，我们这边管这个叫焖鱼 准备一条两斤重的鲫鱼，剪去头尾，刮掉鳞片，冲洗干净，从肚子上面用刀划开（不要完全切断）； 葱姜蒜分别切碎、小米椒切圈待用； 准备一个砂锅或者电压力锅，锅底铺上姜片，把处理干净的鲫鱼放在上面，均匀摊开，然后盖上盖子，小火炖20分钟 期间准备好酱汁，
一、栗子山药粥 食材：大米100克，栗子30克，山药25克 制作步骤 1. 将山药清洗干净后，去皮并切成块状；栗子去壳取肉备用。 2. 在锅内注入适量清水，加入大米、栗子仁及山药块一起熬煮成粥食用即可。 小贴士： 这款粥品适合体质虚弱，阳气不足的人群服用，尤其适宜秋冬季进补。
在东北，有“宁可食无肉，不可饭无汤”的说法；而在广东，更是“无汤不成席”“汤汤水水好养生”。 事实上，无论是“宁可食无肉”还是“无汤不成席”，都有一定的道理且被无数人证明是正确的。 以鸡肉为例，《随息居饮食谱》载：“鸡肉，甘温、微毒。
作为四川人，鸭肉的各种做法我都有做过。 先说最适合夏天的凉拌鸭肠。这个做法超级简单，把新鲜的鸭肠洗净，切成小段，加少许醋和生抽腌制15分钟左右入味；然后锅里水烧开，下鸭肠焯水，煮熟后过一下凉水备用。接着调一个酱汁，碗内加入醋、生抽、辣椒油、花椒油、蒜泥、味精适量调匀，最后把酱汁淋在鸭肠上拌匀就可以啦！