1.买回来的小芋头去皮，洗干净后切成块状 2.排骨飞水去血沫 3.锅里热油，放八角和桂皮炒香4.放入排骨稍微煎一下 5.加入酱油、老抽、糖以及开水，大火烧开，小火炖煮6.把切好的芋块放进去一起炖，最后开大火收汁，关火前撒点胡椒粉拌匀就可以了~ 我用的锅比较小，所以水加的不是很够，
首先推荐下我做的炒莴笋，真的超好吃！ 准备食材： 莴笋，胡萝卜，木耳，葱花，小米椒（可选） 调味料：食用油，盐，生抽，鸡精 第一步：将莴笋去皮切成丝，胡萝卜切丝，小米椒切段，葱花切好备用 第二步：锅中烧水，待水开后，倒入切好的胡萝卜和莴笋焯水1分钟后捞起控干水分 第三步：起锅热油，待油温6成热时，
1、将鱼头剁成两半，洗净沥水备用；将豆腐切成大块，放入加有盐的沸水锅中焯一下，去除豆腥味，捞出待用 2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花煸香，倒入鲜汤，加入酱油、料酒、白糖、精盐、胡椒粉，烧开，放进鱼头、豆腐块炖至入味，撒上韭菜段即可出锅装盘食用了。
干锅鹅掌 是发源自武汉的一道名菜，因为制作时要放到热锅里干炒而得名。 成菜后味香辣脆嫩，十分可口。 原料： 光鹅一只（约重1000g）、大蒜100g、生姜50g 辅料：植物油2.5kg（实耗300g左右），豆瓣酱750g，辣椒酱400g，生抽、老抽各100g，冰糖80g，白酒150g 做法： 1、
过年期间，在老家待了几天，每天就是喝喝酒、吃吃饭、吹吹牛。除了传统的杀猪菜、炖粉条之外，还学会了做这道菜——粉蒸肉！
在沙湾呆了好多年，小时候住在大夫第，对这条街很有感情的。 说到吃的啊，真是很多呢~第一想到的就是“何贤记”的鱼皮饺。何贤记本来是个茶楼，但是做鱼皮饺真的很出名！！以前在学校无聊的时候就经常和同学过去那里玩，点份鱼皮饺吃吃~~不过现在好像没了。。。
这个真的很有意思，我刚好做过几次，也刚好回答一下这个问题 第一次做的时候不知道虾米跟虾仁的区别，所以买了很贵的广东明虾回来（大概40一斤），处理完以后发现竟然没有多少肉！！！气的我想摔盘子。后来才知道虾米是加工过的，虾仁是海虾去壳剥出来的肉，这2者的区别很大。1.首先准备好原料。
作为一个地地道道的山东人，我觉得我非常有资格回答这个问题！ 首先说一下我不吃炒制的甜南瓜（因为很腻），所以以下答案仅供参考 个人最爱吃的南瓜是蒸熟的南瓜子，金灿灿的南瓜籽肉质细腻，香醇入味，连皮一起吃口感也很好。
我吃过最好吃的紫苏卷，就是这种了！ 新鲜紫薯做的粉皮，包裹调得极好的咸蛋黄馅儿，再配以酥脆的鱼丝和芝麻花生。 整个口感特别特别丰富！做法也特别简单哈！
做法如下，亲测成功！ 准备好新鲜腰果，用清水洗几遍清洗干净。（注意，千万不要用冷水泡，这样会损失营养，也容易腐败变质） 锅中烧水，水开后把腰果倒入锅里焯一下，大概半分钟左右捞出来控干水份备用。（这样可以去掉腰果的生冷味儿，吃起来味道更好）接下来，就是最关键的一步了！