今天教大家一道简单的家庭版牛肉饼 准备食材：牛里脊300g，蛋清1个，白胡椒粉半勺，盐一勺，孜然粉两勺，蚝油2勺，鸡精半勺，葱姜蒜适量。制作过程：第一步：首先我们准备一个碗，把牛里脊清洗干净之后剁成肉末装进去碗中备用。
这个“猪脚”不是我们平时吃的猪蹄……因为平时吃的猪蹄是猪的上半部分（除头、颈），而这道菜的猪脚是指猪的脚脖子部分（又称前蹄）。因为此处肉多骨少，比较嫩。 其次，这道菜主要是通过酱卤的方法来制作。
说起这个我还真有点经验，我做的饺子在亲戚朋友中最受欢迎，每次做都会吃得干干净净，连盘子都不剩！ 先说食材吧：五得利精品麦芯粉500g，温水370ml，鸡蛋三个，小葱两根，虾皮一勺，酱油两勺，香油半勺，盐适量，味精少许。 做法很简单： 小葱切碎、虾皮淘洗一下沥干水分备用。
烧猪脚我最喜欢吃的就是卤味的，前几天买了三斤多猪脚，做了一道卤猪蹄，还有一道是香辣烤猪手，剩下的猪脚现在都已经软绵绵了，准备做成卤蛋，把鸡蛋泡在酱汁里入味，然后烤制一下，应该也会很好吃的~ 买回来的猪脚都是处理干净的，但是表面还有残留的猪毛，用热水烫一下，再用刀片刮除干净就可以了。
我小时候，住在一座小岛上。那里没有海，却有条河，从南到北纵贯全岛。 那条河，春天来临的时候，冰消雪融，水势浩大；夏天，草木茂盛，鱼儿肥美，我们常在水边采菱摘莲，捕蝉钓虾，在岸边的泥里摸螺挖蚌。
我小时候住在海边，每年夏天都会吃很多青虾。海鲜的做法一般都很简单，最好的做法就是把虾洗干净直接白煮蘸酱吃，这样做出来的虾是原味儿的，非常新鲜好吃。 不过后来去了外地读书工作，就很少吃到新鲜的青虾了。这次做凉拌青虾，是参考了网络上很火的鲁菜—葱香拌鱿鱼。
藕带，湖北特产，又称莲条、莲藕尖等 凉拌莲条 食材 主料 藕带500g 辅料 油适量 生抽2勺 老抽1勺 醋3勺 白糖1勺 辣椒油5滴 步骤 准备好新鲜的莲条和调味料 清水冲洗干净，尽量冲干净表面的淀粉 锅中水烧开加入少许白醋，放入莲条焯水约一分钟，捞出过凉沥干待用 调拌酱汁：
首先需要明确一点，鲜玉米最好的吃法就是直接煮熟后当主食吃！ 很多人都说玉米不好吃，或者觉得玉米不好做。其实只要掌握好方法，玉米可以做出很多种美味来哦~接下来给大家推荐几种方法~~ (1)甜香玉米羹 【材料】： 嫩玉米三根（约300克）、清汤五杯、白糖七汤匙、盐一茶匙半、味精适量。
1.准备材料 主料 金豆20g、面粉50g 辅料 白砂糖3勺、酵母粉适量、温水适量 做法步骤 1.把金豆倒入锅内，加入适量的白糖和少量的水（不用加太多）用中火熬煮；2.等汤汁收干时就可以关火了，待冷却后，将金豆碾碎备用；3.把酵母倒进温水中溶解，然后加入到面粉中，再加适量的清水揉成面团，
材料：花生100g、青红椒各一个、香葱一根； 调料：植物油、盐适量（我用的酱油）； 老醋三勺，白糖两勺半，味精少许。