鲍鱼烧肉怎么做好吃？
准备食材：五花肉、鲍鱼 辅料：葱、生姜、冰糖、料酒、生抽，老抽、香醋 一、将13头小鲍鱼清洗干净待用 二、锅内放入适量清水烧开，加入2克食盐入底味 三、倒入洗净的鲍鱼焯水4分钟 四、捞出焯好水的鲍鱼控水放入盘中备用 五、把五花肉切成厚片 六、起锅倒油烧热加入葱姜爆出香味，再下入五花肉转中小火煸炒至五花肉出油脂 七、再加入少许料酒去腥，继续翻炒出香味
八、炒出香味后锅中加入5克甜面酱翻拌均匀，使其裹匀五花肉表面，然后淋入少许生抽增香提鲜，翻炒均匀使五花肉上色，最后加入少许老抽上底色，然后再加入适量温水炖肉 九、汤汁煮沸撇去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟左右，炖至五花肉软烂入味（中途多翻动几次，防止粘锅） 十、打开锅盖下入焯水好的鲍鱼，继续焖制五分钟收汁
十一、最后再沿着锅边淋入一些香醋，增加菜肴的香气，然后大火收汁，即可关火出锅装盘 十二、一道口感劲道Q弹 味道咸鲜可口 营养美味的鲍鱼红烧肉就做好了 喜欢吃肉的亲可以收藏试做一下！