酸汤饺子怎么做好吃？
说到这个话题，我是有发言权的。因为我家就特别爱吃饺子，尤其是这酸辣的饺子汁。每次包饺子我都会调上这样一碗汤汁，再搭配刚包好的饺子一起吃，别提有多香了！而且自己包的饺子吃起来口感更好一些哦~ 先说一下酸汤饺子的做法吧 第一步：碗中放入蒜末、葱花、小米椒圈和一勺白芝麻； 第二步：淋上热油激发香味，再加入两勺生抽、两勺陈醋、少许蚝油、半小勺白糖和适量的食盐搅拌均匀备用； 第三步：起锅烧水，下入饺子煮熟捞出倒入碗中； 第四步：倒入料汁即可开吃了。 怎么样是不是很简单呢？
再来分享一下饺子馅的做法 准备300克猪肉、200克韭菜、一个鸡蛋、适量植物油、食盐、十三香、生抽、老抽和陈醋。首先将猪肉剁成肉馅后，再加入一把香葱混合均匀；加入一勺食用油锁住水分，再放入一勺十三香抓拌均匀；接着打入一颗鸡蛋增加韧性，继续抓拌至肉馅变粘稠； 再把韭菜摘洗干净后切成碎末，装入盆中后撒入适量的食盐杀出水分，再倒出来用手挤干多余的水分；最后将剁好的韭菜与肉馅充分融合在一起，再加入一勺生抽、少量老抽和陈醋提鲜去腥，搅拌均匀即可。 注意饺子馅不要加太多的食用油，否则会影响馅料的味道。可以等馅料搅拌好之后再淋入一点植物油来锁住水分就可以了。 以上就是饺子好吃的秘诀啦~大家赶紧试试吧～