秋刀鱼家常怎么做好吃？
秋刀鱼的做法有好多种，因为秋刀鱼本身味道就非常鲜美，所以做起来非常简单，只要火候的把控对了，保证味道香到你心里！
秋刀鱼的家常做法一
秋刀鱼、红椒、洋葱、蒜蓉辣椒酱、生抽、白糖、白胡椒粉、盐、料酒、生姜
1、秋刀鱼洗净后在鱼身两面各划上三刀，以便入味和充分快速的熟透。洋葱和红椒改刀切丝备用。
2、起油锅，待油5成热时，下入生姜片爆锅，下入秋刀鱼，用中大火将秋刀鱼煎至两面金黄且熟透，起锅装盘。
3、锅内留油，下入洋葱和红椒丝以及所有调料，翻炒出香后倒在秋刀鱼上即可。
秋刀鱼的家常做法二
秋刀鱼、干淀粉、料酒、胡椒粉、酱油、小干葱，蒜末
1、秋刀鱼去腮和内脏，洗净控干，用料酒、胡椒粉腌渍半小时左右
2、将干淀粉均匀地铺在秋刀鱼表面
3、坐热炒锅里的油，至7，8成热的时候，将秋刀鱼放入炸到酥脆，两面金黄
4、锅中留底油，煸香小干葱和蒜末，入秋刀鱼和一点点的水、酱油，收干汤汁
秋刀鱼的家常做法三