家常清蒸莲藕怎么做？
最好选择2-5节的藕，肉质比较细嫩，削皮洗净，切成7MM左右的厚片，中间不要切断，切成菊花形。
将藕片放在容器里，倒入一些料酒，撒上盐、鸡精、上锅蒸熟，晾凉，倒入盘子里，淋上蒸鱼豉油即可。也可以用生抽或醋调味。
温馨提示
没有蒸鱼豉油的话，也可以用生抽和醋调和代替，味道也不错。如果喜欢吃辣，还可以放些红辣椒圈。
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最好选择2-5节的藕，肉质比较细嫩，削皮洗净，切成7MM左右的厚片，中间不要切断，切成菊花形。
将藕片放在容器里，倒入一些料酒，撒上盐、鸡精、上锅蒸熟，晾凉，倒入盘子里，淋上蒸鱼豉油即可。也可以用生抽或醋调味。
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没有蒸鱼豉油的话，也可以用生抽和醋调和代替，味道也不错。如果喜欢吃辣，还可以放些红辣椒圈。