山药竹笋怎么炒好吃？
最近爱上一道新菜，每天变着花样做给娃吃~ 食材很简单——铁棍山药、春笋（南方叫冬笋）和杏鲍菇。 把三样食材切成薄片，锅中烧水，把山药片和春笋倒进去，焯一下水，去掉腥味。 接着热锅冷油，加入两勺生抽、两勺老抽、适量胡椒粉、盐，调成酱汁备用。
接下来重点！！！！！！！！！！ 把切好的杏鲍菇下锅拌炒，倒入刚才兑好的酱汁，小火焖5分钟左右，让酱汁完全入味。最后大火收汁儿，就可以出锅啦~ 一道色香味俱全，营养十足的山药焖杏鲍菇就做好啦~ 小提示：
1. 杏鲍菇本身水分比较多，所以不用额外加水了~
2. 老抽的颜色比较重，如果用生抽的话，就得酌量加盐了～ 我家宝宝很爱吃，连汤都喝得干干净净～～～ 每次做这个，我都能吃得精光……太下饭了～ 这道菜的热量也不高，100g的山药只有70大卡热量，配上富含蛋白的杏鲍菇，饱腹感很强。
最重要的是，这道菜有助于减肥！！！ 因为它富含膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。尤其是现在春季来临，人体新陈代谢加快，正是需要多补充水分，多吃含膳食纤维食物的时候哦～