鸡蛋丝瓜汤怎么做好吃？
原料： 丝瓜200克，鸡蛋1个； 配料：香葱适量、盐2茶匙（10克）、味精1茶匙（5克）； 做法： 1. 丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成块状待用。葱洗净切丝待用。 2. 锅中放3汤匙(45ml)油烧热，爆香葱丝，加入一碗水，把切好的丝瓜倒入锅中，煮至丝瓜熟透，加入盐和味精调味即可。
小技巧： 如果觉得鸡蛋打散后再加水搅拌成蛋花很不爽的话，就打个鸡蛋在碗里，加入盐，用筷子搅匀，倒进锅里，等它稍微凝固，再用铲子小心推开，就会是一朵漂亮的花朵啦！
其实这道汤品的做法是非常简单的，而且功效多多，尤其适合夏季干燥易上火，皮肤粗糙的人群食用哦~ 由于丝瓜中维生素B族含量高，而鸡蛋中含有较多的维生素A和D，所以这两者搭配起来是绝配，对保护视力也很有好处呢！ 你也可以加入少量虾皮一起煮，味道会更赞哟～ 对了，如果你是不爱吃丝瓜的瘦子，也可以用冬瓜来代替哈～ 我就曾经用冬瓜代替过一次，味道也超棒der！