西葫芦和肉怎么炒好吃？
准备食材 西葫芦一个、里脊肉适量 辣椒两个（不喜欢的可以不要）、蒜两瓣儿 小葱一根、生抽一勺 老抽一勺、料酒一勺 食盐少许、油适量
制作步骤 1.首先，把西葫芦切掉两头，然后刮去外皮；里脊肉切薄片，用生抽，老抽，料酒腌制一会儿；小葱切段，大蒜切片，小米椒切成圈，备用。
2.锅里放油，油热后，放入葱段和蒜片炝锅，加入腌好的肉片，大火爆炒至变色捞出，锅中留底油，倒入小米椒和大蒜爆香。
3.将西葫芦片放入锅中，开大火快炒，同时沿锅边淋入一勺清水，防止粘锅，大约翻炒一分钟后，倒入生抽，老抽，盐调味，最后大火收汁即可出锅装盘~
这样一道美味又漂亮的西葫芦炒肉片就完成啦！喜欢的朋友赶紧试一下吧~