大列巴好吃么？
大列巴就是俄罗斯的大面包，一种历史悠久的传统食品 据说最早起源于公元13世纪蒙古灭金的时候，一些难民和逃难的百姓在荒野中把带的面吃完了，于是摘下面包树的叶子煮了当菜吃，后来发现居然也能充饥，便用树叶包裹着烤制的面包，就这样发明了列巴（俄语“лёба”有“树叶”的意思）。 虽然来源已经无法考证，但这是很符合逻辑的，因为俄罗斯人真的很爱面包，甚至把面包当做礼物送给别人。
我小时候住在东北，那边俄罗斯族很多，他们经常会做很大的像枕头一样大的列巴赠送给客人。 后来来到北京读研，学校对面有一个很小的小巷，里面有一个卖面食的老太太开的店，她也是俄罗斯族人，做的列巴非常好吃，每次去都要买一个回家。
其实，现在的列巴早已经不是当年的列巴了。经过了烘焙，它比原来增加了更多营养，也更适合存放和运输。现在的列巴除了长象大外，还分有酸、甜两种口味，而且越大的列巴通常所含的油脂也越多，味道也就更鲜美。
我在哈尔滨吃过正宗的俄式大餐，主菜就是大鱼大肉配合黑面包片，而面包片就是那种很大很厚很硬的列巴。那个硬不是形容酥脆的硬，是说咬下去很有韧性，很耐嚼，味道是香甜的。
来谈谈口味，因为本人比较喜欢吃甜食，所以认为甜味更好吃一些，不过如果喜葱花香的也可以试试咸味的。 购买时最好看看它的发酵程度，如果是发得很好的那肯定很软很好吃，但是有些店家为了面包的形状好看就不会发得太厉害，这种面包会比较韧些，喜欢酥脆口感的就选前者啦~