爬豆怎么做好吃？
我做的爬豆，颜色不是很深，但是很滑嫩可口哦~ 准备原料：花生米、豆腐、青菜（也可以用豆芽）、葱花；
第一步，把花生洗干净，放在碗里浸泡，泡软后把皮去掉备用；
第二步，把豆腐切成块状，用油炸熟，然后放适量盐、生抽、白糖调味，关火让酱豆腐入味；
第三步，把切好的葱花和辣椒丁爆香下锅，接着放入泡好的花生，加入适量盐和酱油，大火炒匀，再倒入调好味的豆腐，快速翻炒片刻即可。 好吃的爬豆就这样做好啦！是不是很简单呢～ 喜欢的朋友赶紧动手做起来吧～
仰丽婷优质答主爬豆，属草本植物，夏季开花，一般生长在池塘边、水沟旁、潮湿地方。初生时，叶似葛藤，茎秆细软，越长蔓越长，而且十分光滑，一寸多长的蔓上长了一两片叶子。蔓茎接触泥土的地方结了豆瓜，似花生，大小如黄豆。嫩爬豆十分鲜甜、清脆，富含多种营养物质，是池塘边一种十分可口的天然食品。
时下正是嫩爬豆大量上市季节，将水烧开，放入嫩爬豆焯水捞起，加上少许精盐、味精、辣椒、醋浸渍片刻，就成了一盘非常鲜美的凉菜。
将焯过水的嫩爬豆与韭菜一起下锅，加上大蒜末，炒熟后又是一道上好的菜肴，味美可口，风味独特。
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