1.准备原料，大米提前浸泡半个小时 2.米放入电饭煲中煮熟（我电压力锅和电饭煲一起用的），煮熟后不要开盖，让其继续焖着 3.煮好之后把切好的猪脚肉放进去，加入两勺酱油、一勺白糖搅匀了盖上盖子小火炖上十五分钟 4.把泡好的花生米倒进去再搅均匀了，如果这个时候你觉得太咸可以适量的加一点糖进去调调味
5.出锅前撒一把葱花增色添香(>^ω^<) 这样一碗香喷喷的猪脚粥就做好啦o(￣▽￣)~祝各位吃主儿食欲大振！
小贴士： 1.做猪脚粥的猪脚可以用烧的，也可以放卤水中卤过之后再放到饭锅里炖。我个人比较喜欢清爽一点的所以选择的是烧的，如果觉得腻的话可以将油去掉再烧。
2.大米最好是选择绵软一些的，这样煮出来的粥会比较稠、比较有粥的味道。
3.猪脚含有丰富的胶原蛋白质，含有钙、磷、铁等人体必需的营养成分，是女人养颜润肤的最佳食物之一。猪脚还含丰富的骨黏蛋白、骨髓软骨素，有加强血液循环，扩张毛细血管，改善微循环，有利于营养物质的吸收利用，起到抗衰老的作用。多吃猪脚不仅让你肌肤更靓，还会让你身体更强壮。
宗利民优质答主猪脚粥是一道十分普通的大众化美食，猪脚和大米相互烘托，成菜汤汁浓稠，猪脚软糯，具有极佳的滋补功效。那么猪脚粥怎么做好吃？下面介绍电饭煲猪脚粥和砂锅猪脚粥的详细制作步骤和方法，供喜欢自制猪脚粥的朋友作为参考。
一、电饭煲猪脚粥的制作方法
1、准备干的猪脚爪2只，瘦肉50g，大米30g，姜1只，生抽、水适量备用。
2、猪脚爪洗净，姜切片备用。
3、煮开一锅水，放入猪脚爪和姜片大火焯水5分钟，捞起洗净。
4、电饭锅中放入肉、猪脚爪和姜片，倒入适量生抽调色调味，再将锅内放水至最高水位。
5、选择电饭锅的煲汤模式，炖2小时候。
6、2小时后加入洗净的米，再炖30分钟，粥就炖好了。
7、盛入碗中，撒一些葱花点缀装饰，即可。
二、砂锅猪脚粥的制作方法
1、将猪脚洗净，剁成小块，生姜切成片，葱切碎，大米淘洗干净。
2、锅内放入适量的冷水，放入猪脚块和生姜片煮沸，捞出，冲干净。
3、砂锅内放入适量的冷水，大火煮沸，放入猪脚块和生姜片，再次煮沸，调成中火煮20分钟，捞出猪脚，重新放入冷水的锅中，大火煮沸，转成小火继续熬制，其间用勺子不停地搅动，等到猪脚熬出白色的乳汁时，放入淘洗干净的大米，继续熬煮，其间不停地搅拌，直到把大米熬成稀粥，加入精盐搅拌均匀，撒上葱花，即可盛起上桌。
