辣黄豆酱好吃吗?
作为一个四川人,我竟然没吃过自己家乡的豆瓣酱!!直到大学毕业来到东北,才吃到了人生中第一勺豆瓣酱。 当时宿舍老四过生日,从家乡带来的豆瓣酱作为生日晚宴上的一道小菜。大家围在一起吃,我夹了一小筷放在嘴里,那味道让我至今难忘,一个词来形容就是“惊为天人”,原来还有这种美味啊! 从此我过上了无豆不欢的日子,啥子回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、糖醋排骨、土豆烧牛肉啥的都得来点豆瓣才好吃。
当然最好的还是用来拌饭,就着二两小米粥,哇哦~神仙日子不过如此。 直到毕业后来到了北京,我才又一次见到了豆瓣酱。超市里有卖,不过不是特别便宜,而且只有五连包的那种。后来才知道那是方便运输的密封包装,之前家里用的都是散装的。 后来有了京东,买了几次后终于能赶上成都发货,运费还蛮贵的。不过味道确实是正的。
这次过年回家,发现爸妈也开始用京东买豆瓣酱了,看来是习惯京东的物流和品质了。 今年因为疫情没能回去,希望能早日买到父母亲手做的豆瓣酱,也希望疫情早日过去!