胡椒粉什么作用?

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胡椒味辛,性温,归胃经、脾经和大肠经,有温中散寒、健胃消食的作用。 中医认为,胃主受纳、脾主运化,胃酸是消化液的重要组成部分,而胆汁则是助消化的液体。如果寒邪侵袭胃部,就会抑制胃肠的消化能力;另外,胃部的虚寒,也会导致消化不良,腹胀、腹痛、腹泻,或吸收不良、营养不足。 胡椒正好具有温热脾胃、促进消化的功效。《本草纲目》中有记载“胡椒,纯阳之气,熟食温脾胃,故能温暖经络,行滞气,推陈致新” 。对于因吃生冷食物引起的胃肠不适症状,可以适量食用胡椒来缓解。

现代医学也有研究表明,胡椒具有调节免疫、抗炎及镇痛等作用。 当身体受到外界病毒或细菌的侵害,会出现炎症反应。有资料显示,胡椒中所含的胡椒碱和辣椒碱等物质,可以通过中枢神经系统产生发热效应,同时激活人体中的免疫系统,有效杀死有害细菌,帮助减轻炎症症状。

在临床上,还经常用胡椒来治疗阑尾炎。 中医认为阑尾炎是由于湿热蕴结导致的,而胡椒恰好具备解毒消痈、清热利水的功效,正适合热性体质的患者服用。所以可以用生胡椒研末冲服,或者将胡椒浸泡在醋中制成胡椒醋液进行热敷、灌肠,以改善局部的血液循环,达到消炎、止痛的效果。 对于患有风寒感冒的人,适当喝些辛辣的胡椒汤,能够发散风寒湿邪,有助于发汗解表,祛除体内多余的寒气,有利于病情好转。在中医眼中,胡椒不仅是药食同源的保健品,还是一味药用价值非常好的中药材。

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