什么陷的蒸饺好吃？
喜欢蒸饺，也喜欢做蒸饺 做过肉馅，素馅，海鲜馅，三鲜馅，韭菜鸡蛋馅等等 觉得最好吃的要说肉馅的！ 我做的肉夹馍是带汤汁儿的，把煮好的面团捞出来放凉，加入酱料，拌好放到烤箱里烤制，这样出来的皮酥脆掉渣，非常好吃～
做好的饺子皮要盖上保鲜膜防止干裂和变硬；包好的饺子一定要静置20分钟左右再次揉圆搓细，这样蒸出来的饺子皮才有弹性 调馅料也是很有讲究的！一般我调肉馅会放三个花椒水，分次加入肉馅中搅打，这样肉馅会非常有活力而且不腥；如果是带汤的饺子我会再加一碗清水进去
上锅蒸的时候记得要让水沸腾了再下饺子哦~ 这样才不会粘底糊锅底呢～ 推荐大家一个神仙酱料！拌在饺子馅里面超香的～ 用一点点芝麻香油拌均匀后，放入两勺生抽+一勺老抽+半勺白糖+小半勺白胡椒粉 拌匀就可以啦～
我是比较追求原汁原味的人，所以不会放过多的香料和调料去掩盖食材本身的香味儿，如果你喜欢重口味的可以加一些豆瓣酱，辣酱啥的会更棒～