牛油果酱好吃吗?

诸畅源诸畅源最佳答案最佳答案

好吃的哟,之前在知乎看到有人推荐牛油果就买了一些回来,当时刚好夏天,就想做一道清爽的沙拉,于是做了这道沙拉 准备食材:

1. 两个熟透的牛油果(熟的程度如下图)切丁备用;

2. 两个猕猴桃削皮切块;

3. 香蕉切成段(我比较喜欢细碎的感觉所以就切成段了);

4. 半个草莓切成块儿;

5. 一根酸奶(这里用酸奶的话会比较好搅拌些!)

6. 少许盐、黑胡椒粉,糖(可以不放,但是我感觉放一点会更提味~~)

做法超级简单:

1. 把所有食材放入碗里,搅拌均匀;

2. 淋上酸奶,再拌一下;

3. 最后撒点燕麦片装饰一下~完成啦! 做好的样子是这样的~

是不是看起来很清爽呀~果真是不负所望呢!

而且这样一碗沙拉的热量也不过200大卡左右,作为一餐来说是非常合适的啦~~~

吃完感觉很饱,但是不会觉得很撑~~~ 我觉得这个量对于1200的大卡来说是足够了哒,吃不完留着第二天吃也没有问题哈~ 所以大家按照这个方法做,是不会错的啦!

简闽爵简闽爵优质答主

牛油果酱(guacamole)起源于墨西哥,最初被阿兹特克人食用,在墨西哥以及中南美地区,牛油果酱有“穷人的黄油”之称。牛油果的果肉含有高达22%的脂肪,热量很高,但绝大部分是不饱和脂肪酸,有益于心血管健康。牛油果酱吃起来有微微的甜味和清香的奶油味,奶昔般浓稠细腻的口感,像极了黄油,因此而得名。

原始的牛油果酱非常简单,就是将牛油果捣碎,加入些盐和青柠汁,而在后来的使用过程中,又加入了洋葱、番茄、辣椒等提味,制成具有辛辣口味的蘸酱。牛油果酱一般是用来涂抹玉米薄饼的,也可以充当三明治的夹馅或是薯条的蘸酱,还有一种特殊的吃法是做成牛油果塔,将牛油果切成盅,挖出果肉捣烂再与各种馅料混合,重新填回牛油果壳中。

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