白菜炒鸡蛋好吃吗？
@黄牛很生气 同学，你这个问题让本吃货很有压力啊…… 首先我们得明确一件事儿，就是什么是“好吃的”，这个口感是很好界定的一件事儿。 但味觉这玩意儿挺玄乎的，你说萝卜青菜吧，每个人口味不同，爱吃的类型也不一样。
有人爱吃甜口的，比如说糖醋排骨、糖醋里脊。但有人就爱吃咸口儿的。比如东坡肉。再有人就爱啃猪蹄儿，什么辣卤猪蹄儿、酱猪蹄儿。但也有的人就不吃猪蹄——对某些人来讲，看见猪蹄像看见狗屎一样。 再有就是蔬菜，有人爱吃苦瓜，有人爱吃洋葱，更有人生吃大蒜头。但有人就爱嚼酸菜——连带着那腌咸菜的老坛子一起爱上。 那么回到正题。
白菜炒鸡蛋到底香不香？嫩不嫩？ 我想说的是，白菜炒蛋，真的挺好吃的。 这道小菜在我家有个特别响亮的称号——“一盘就管饭”。只要端上一盘白菜炒蛋，马上饿虎扑食一般抢着吃。 用我妈的话讲那就是：能吃得干干净净，盘子光光的。 如果做少了，不够吃了，立马让人下楼买一碗！（我爸妈都是下岗职工，所以特别节俭） 所以从“一盘就管饭”的称号上就能判断出，白菜炒蛋应该是很下饭的。
当然，光凭这个称号可不行，还得有图有真相。 下面上图，这是我妈拿手菜之一。 光看图好像也看不出所以然来，对吧？ 再上图。这是特写的照片，拍的时候刚好有阳光照射进来，照到了两个蛋白。 看起来是不是非常有食欲？ 其实，我最喜欢吃的是我妈做的醋溜白菜，那个味道现在想起来简直是欲罢不能。 但是这道菜比较耗时间，而且做菜的时候油烟比较大。所以现在我妈已经不常做了。取而代之的是用炖锅来做白菜豆腐汤。 这个汤我也很喜欢，但是没到“一盘就管饭”的程度。
最后说一句，我虽然爱吃白菜炒鸡蛋，但我妈说我的牙不好，让我少吃。 真不知道是谁教的坏毛病，有了牙还挑三拣四不吃东西。 我妈说我小时候换牙的时候，因为爱吃糖，门牙一直没掉，然后新牙迟迟萌不出来。后来硬是让牙科医生给拔了。