鱼肉陷怎么做好吃？
2、鱼肉剁成泥，加入葱末、姜末、胡椒粉、老抽、盐、味精拌匀，倒入半碗清水搅匀； 3、鸡蛋磕入碗中打散，加入面粉搅拌成糊状待用；
4、平底锅烧热，刷一层油，舀入一勺面糊摊平，小火煎至两面发黄即可。 小贴士1.鱼泥中加入适量的淀粉和植物油，可使煎出的饼外酥里嫩。 2.在鱼泥中拌入少量白酒，可使做出的鱼饼更加鲜美。 3.如果不爱吃太干的饼，可用适量清水将面糊调成糊状，然后用筷子夹起鱼肉，一条条地往锅中放（就像做馒头时，用筷子卷起面团往盘中铺），这样做出的小鱼很鲜嫩。
4.如果没有平底锅可以用蒸饭的容器代替，在底部刷油后，把调好的鱼泥糊平铺在上面，盖上盖子，用微波炉加热至熟。 用微波加热熟的鱼泥比较容易碎，所以最好别用这种方法。