板栗炖什么好吃吗？
糖炒栗子很好吃，但栗子炖汤你试过没。 冬天就要到了，可以试试看啊。我炖过排骨、鸡汤和鱼汤，都挺不错的。先试试最简单的清炖吧。
1.把买回的栗子清洗干净，用冷水浸泡一会。（清洗时要尽量避开栗子皮，不然会很难清理）
2.准备一块生姜，去皮切片；
3.把泡好的栗子滤干水分，放入锅内，再倒入冷水没过栗子。同时加入姜片，大火煮开后转中小火继续煮一段时间。（注意要一次加足水，中途不能加水；开锅后会有浮沫产生，要用勺子撇去）
4.等到栗子软烂，汤汁浓郁就可以关火了。可以根据个人口味少许加点糖，味道更好。 这道汤口味清淡，栗子的香甜混着姜片的清香扑鼻而来，让人忍不住胃口大开。栗子酥软香糯，入口即化，带着一点点的弹性，越嚼香味越浓。
如果喜欢重口味的，可以在炖之前先用油炸一遍，或者少放水，多放点冰糖，最后收汁的时候淋上一点香油，那香气能飘满整个屋子呢。