什么牌子乌冬面好吃？
我吃过最好吃的乌冬，是在日本福冈县博多区买的。 当时去完清水寺后，在京都一站地铁站近铁站前，发现一家很小很小的杂货店，进去就买到了。 那个乌冬的面身，非常有嚼劲，像是加了鸡蛋和面粉的手擀面的口感，非常劲道，很有弹性，入口后感觉非常的脆。
汤头也很美味，不是特别浓稠那种日式浓汤的感觉，而是比较清透鲜香的番茄鸡蛋汤的感觉(好像有点描述不清哈哈哈哈)。整个味道酸酸辣辣的很开胃，但又不觉油腻。而且量很大，两个人吃刚好够。 价格也不贵，一大袋250g的乌冬才410日元(相当于人民币26元)。真是物美价廉！ 不过后来再去日本，再买了很多次乌冬面，却再也没有吃到那一次的味道了……唉…可能是因为我要求太高了哈哈哈。
后来我发现网上有卖这个牌子的乌冬，就经常在网上买，但是买回来吃了之后，总觉得味道不对，不是我在日本当地吃到的那个味……唉……”一入进口面深似海，从此正味是路人”说的就是我了。
直到最近我买到这个乌冬，我才明白为什么之前买到的都不对口味。因为这个上面写着“高浓度酱油”，而以前买的都没有标注。 这个高浓度酱油的意思就是说，这个乌冬是咸水乌冬，而不是淡水的。一般我们国内买的或是网上买的乌冬都是淡水乌冬，而日本本地买的乌冬大部分都是咸水乌冬。
我第一次知道还有咸水乌冬这回事，因为我从来没见过便利店卖的乌冬面身上有注明“塩水”字样的标识(也可能我没注意……) 这个标示的包装还是很方便的，这样消费者在购买的时候就可以根据自己的喜好来选购需要的乌冬了。我后来每次买乌冬都会看有没有注明“塩水”字样，如果有的话就不会购买，因为对我来说，咸水乌冬就不是一个好乌冬。(可能我是偏执了)
喜欢吃乌冬面的吃货朋友可以看过来了，接下来就给大家讲一讲什么牌子乌冬面好吃，喜欢你就赶紧来制作吧：
一、三浦屋 现磨荞麦乌冬面
三浦屋是日本知名乌冬面品牌，自1849年创业起始终专心致力于乌冬面的制造，产品种类丰富，多次获得日本优良食品大奖。现磨荞麦乌冬面有别于一般乌冬面，荞麦的香气浓郁扑鼻，甘甜爽口、面质滑润。面店风味细乌冬面选自优质小麦粉，反复揉制熟成制成，面质纤细，口感劲道。还有和风鸡汤调味、黑松露鸡肉调味等多种不同口味的速食乌冬面，适合快节奏的现代人。
二、一兰 献上拉面
一兰是日本连锁拉面店品牌，其品牌创始人金井秀男曾任职于“龙藏”及“一兰”的创立者创立的“中华一番”。 一兰继承并发展了前店的部分精华，发展成为在日本具有极高人气的拉面店品牌，2006年进入台湾，2010年进入香港。一兰的秘传豚骨酱油拉面使用独创的沾满焦糖般的浓香酱油汤汁的拉面，汤底选自北海道昆布、猪骨、鸡肉等原料，具有香浓的风味。还有麻辣味、醋味等不同口味。
三、丸久小山园 日本汤咖喱
丸久小山园是日本札幌知名的印度咖喱专卖店，其咖喱融合了正宗印度咖喱的甘香与日本咖喱的细滑，口味独特。其汤咖喱完全保持了汤的清爽质地，又具有咖喱浓郁的风味。汤底使用牛奶、猪骨等原料制成。其推出的袋装汤咖喱，使用鲣鱼贝干出汁，保持了汤的鲜度，风味醇厚。
四、白元 精煮海道猪骨拉面
白元创立于1977年，以制造高品质酱油和醋为创业理念。其后于1983年开发冷冻面包和汤类，逐渐成为日本连锁餐厅原料的主要制造商。
精煮海道猪骨拉面，拉面顺滑富有劲道，猪骨熬制的浓汤醇香，有豚骨酱油拉面、豚骨盐味拉面和咖喱猪骨拉面等不同口味。
五、大冢家 嫩豚角煮沾面
创立于1985年，是日本知名连锁猪骨拉面店，曾多次被评为日本米其林一星拉面餐厅。其招牌嫩豚角煮沾面，面条顺滑Q弹、味道醇厚，其特色酱汁由酱油、猪骨等十余种原料制成，味甘鲜美。
嫩豚角煮沾面为袋装速食，酱汁浓郁，保持了餐厅料理的原有风味。还有猪骨盐味拉面等不同口味。
什么牌子乌冬面好吃就介绍到这里了，有空自己制作一盘乌冬面，享受自己动手的乐趣吧。
