脆皮豆腐好吃吗？
之前吃过一次，觉得很好吃。 脆皮豆腐用的是南豆腐又称嫩豆腐，味道更柔和。把豆腐切成块用油炸到酥脆（跟炸年糕那种感觉的脆）然后把切好的蒜末、小米椒放入热油中爆香加入刚炸好的豆腐一起翻炒，同时添加生抽、白糖和少许鸡精调味就可以了~ 外酥里嫩，鲜香味美，特别好吃~~
前几天又做了几次，但是没拍到照片，因为是在外面吃的…… 不过可以分享一个最近做过的类似菜谱——孜然豆腐！也是超好吃的哦~ 把豆腐切片用油炸到金黄酥脆后捞起备用。然后炒锅内留底油，放入适量辣椒粉和孜然粉小火炒香再加入炸好的豆腐一起翻拌均匀就可以啦～ 有喜欢的小伙伴试试看呀～