扬州哪家湘菜好吃?

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在扬城吃湘菜,我推荐去湖南人家。 首先是因为他家真的把湘菜的味道做得不错。我吃过很多家的湘菜馆子了,有的就是弄几个臭豆腐炒个青椒肉丝,搞个剁椒鱼头就开张的,这样的店我在南京也遇到过,这种店我认为只能算是湖南小吃,算不上正宗的湘菜。而湖南人家的菜分量很足,价格也不贵,味道很合我的口味。 我吃的最多的还是他们家辣烧鱼块和酱椒鱼头,每次去必点这两个菜,鱼块外面酥酥脆脆的,里面嫩嫩的,沾着酱料吃,棒极啦!然后酱椒鱼头也是鲜、咸、香、微辣,我喜欢这样有点重口味的鱼头。

其次我要夸一夸他们的服务。因为去得比较多,所以和老板娘都混熟了。上次去的时候,正好碰到她儿子在学校考试,她就让我先点菜,她自己赶回去给孙子做饭。等吃饱喝足之后,她再来结账。这种贴心服务,我只有在北京的某个餐厅里遇到过,所以在扬城能遇到这样热心又有耐心的店家,我觉得难能可贵啊!最后还嘱咐我们路上小心,真是一个善良的妈妈。

再次是环境。虽然是个小餐馆,但是挺干净的。最后是我觉得去那里吃饭,性价比是真的高。

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湘菜,中国历史悠久的八大菜系之一,也是我国民间影响最为深远的饮食文化,湘菜,起源于湘江流域,系指湖南地区的菜肴,是中国历史悠久的八大菜系之一,它以湘江流域、洞庭湖流域、湘西山区和湘南地区为中心,以湘江流域为主,包括很多派系,主要有长沙菜、衡阳菜、湘潭菜等地方风味,以湘江流域、洞庭湖为中心的洞庭湖平原地区,农业发达,盛产鱼、肉、果蔬及药材,饮食上讲究实惠,口味以麻、辣、香、鲜为特点。

湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区民俗菜肴为代表,统称湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一 ,历经3000多年砥砺,如今在广大湖湘大地生根、发芽、开花、结果。

如今,在扬州有很多家湖南菜,其中长沙外婆家湖南菜在众多湘菜馆中脱颖而出,名声响誉扬州,成为扬州湘菜馆中的佼佼者。

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