大豆面怎么做好吃?

芮雅彬芮雅彬最佳答案最佳答案

我的做法是,打豆浆喝。我家豆浆机是九阳的,很耐用。打出来的豆浆也很细腻。 打豆浆的时候加少许糖或者不加都可以。打完滤渣(过滤网要洗干净),放入锅中煮开,然后加入炒熟的黑芝麻调香,再煮开就可以了。喜欢甜一点的可以打之前放点白糖。 我家还常把大豆跟燕麦一起打,营养更丰富! 打豆浆剩下的豆渣千万别丢了!可以做成好吃的豆渣饼哦~ 用豆渣、面粉和鸡蛋混合调成糊状,下锅煎熟就可以啦~有豆渣的香味又有鸡蛋的口感,真是一大美味啊!

还可以做豆渣点心,比如豆渣馒头、豆渣糕等等。做法和普通蒸馒头的做法都一样;而豆渣糕的做法就跟双皮奶差不多,不过要把做好的豆渣糕放进冰箱冰镇一下再食用会更加爽口哦~ 除了打豆浆,你也可以像煮奶茶一样把大豆煮熟了喝。不过这样味道可能不如直接打豆浆好喝。 还有的人会用高压锅和大豆煲汤。我试过,不错呢~ 豆渣可以留着炒菜吃。不过我觉得直接当粗粮吃味道更好。

都枚岩都枚岩优质答主

我觉得用油炒一下,打个鸡蛋和在一起再煮一煮应该可以吧 然后加点葱花啊什么的点缀下就更美了 大豆面里可以加各种菜一起打汤的,我一般都是加豆芽啦、豆腐丝啦(有时候会用豆腐泡)还有小油菜之类的,感觉这样更有营养呢~ 这个东西做起来真的很方便哒 我一般就是早上蒸好,带到办公室去吃的时候打个鸡蛋搅匀了放点葱花就很好吃了呢!

PS:我是自己买的磨豆浆的设备在家做的,因为我家离菜市场远所以没有买新鲜的黄豆自己做豆浆喝……这个设备还可以用来做别的,不过现在还没有用到过…………

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