白萝卜烧什么汤好吃?
推荐一个非常简单,好喝的萝卜汤! 冬天到了,北方的朋友家里肯定都有自制的腌咸菜吧~其中最有名的就是四川泡菜和东北酸菜啦~其实还有我们北方的芥菜疙瘩(不知道你们那里有没有)!我从小吃着芥菜疙瘩长大的,小时候家里经常做这个。
把芥菜疙瘩切成丝,用盐杀一杀,洗干净晾干或者吹干,拌上辣椒油、醋和酱油,就做成咸菜了,脆生生,香喷喷,味道可好了。 昨天收拾柜子,翻出来两棵芥菜疙瘩,都已经发了芽,于是有了下面这道汤~超级好喝哦~而且非常简单易操作!快试试呗~
【食材】: 芥菜疙瘩2个、白萝卜1条、虾米适量、葱姜适量、生抽3勺、糖少许
做法:
1、葱姜切丝,与虾米一起放进锅里,加清水煮开。注意,一定要用清水煮,别放别的佐料。
2、加入萝卜和芥菜疙瘩继续煮,这次放3勺生抽和少许糖调味,煮5分钟左右就可以了。 因为放了生抽,所以不用加盐了。喜欢酸味的同学可以再加一勺醋。
这碗汤鲜爽开胃,热乎乎的一大碗,连喝三碗都不觉得胀肚,最棒!