做法超级简单 1.鲜虾清洗干净，去掉虾线 2.锅中放适量油，加入大虾煎熟（我喜欢吃酥脆的，所以稍微多煎了一下下）
3.准备一个碗，放入适量花椒粉、辣椒粉和少许胡椒粉（这个根据自己的喜好来放哦~） 然后把煎好的虾放进去，趁热拌匀（这个时候虾的温度很高，趁热拌能让香料的味道渗透到虾里面去）
4.接着在碗中加入香醋、生抽、白糖和芝麻香油搅拌均匀 5.最后把调好味的汁儿倒进锅里，大火烧开就完成啦！
是不是超简单！赶快试一试吧～ 小贴士
1.做这道菜一定要用辣椒面，用干辣椒需要先把干辣椒切成小段再用工具捣碎。
2.调料中除了盐以外其他的都按照个人的口味添加。因为盐放多了会难吃，但是少放又不够味儿。 所以建议大家在试味的时候味道不要太重，淡一点吃起来更美味而且更健康。
怀灵悦优质答主干肉虾是一道十分鲜美营养的佳肴，干肉虾主要产自广东沿海一带，干制后的肉虾有鲜虾所不具备的甘香，而且营养也非常丰富，做法也是比较多样，但是不管什么做法干肉虾味道都非常好吃，下面就让我们一起去看看干肉虾怎么做好吃吧。
干肉虾是一道十分鲜美营养的佳肴
干肉虾怎么做好吃一：干虾炒鸡蛋
准备的材料有：水发干虾、鸡蛋、小葱、酱油、水淀粉、高汤精、料酒、盐。
具体制作的方法：首先将小葱洗净切成段，鸡蛋打入干净的碗中，加入酱油搅匀，再将虾子洗净，将锅中放入适量的油，将打好的鸡蛋油锅中煎熟倒出，将锅内留底油，将虾子加入煸炒，再将鸡蛋和余下的调料放到虾子锅中，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
干肉虾怎么做好吃二：芋头烩干虾
准备的材料有：芋头、干虾、蚝油、盐、糖、植物油。
具体制作的方法：首先将虾米洗净，然后泡软，芋头去皮后切丁。将锅中放入适量的植物油，芋头放入锅中，煎到表皮变黄，倒入虾米翻炒，下入蚝油、糖和盐，再加入适量的开水烧透入味，最后用水淀粉勾芡即可。
干肉虾怎么做好吃三：干虾炖萝卜
准备的材料有：白萝卜、干虾、盐、味精、大料、花椒、葱段、姜片、植物油。
具体制作的方法：首先将萝卜去皮切成大块，虾子洗净，萝卜放入锅中，倒入虾子、盐、花椒、大料、葱段、姜片和适量的水烧熟，最后加入味精即可。
