虾婆饼怎么做好吃？
这个虾婆饼，我们那边叫虾姑饼，小时候经常和爹妈一起去摘椰子的时候，会在路边摊上买几个回来当点心吃 材料其实挺简单的 鲜虾（皮皮虾）、鸡蛋、葱末、面粉 调料也挺简单 盐、生抽、胡椒粉、香油 我做虾皮虾酱的时候剩下的汤汁就用来和面，面团的软硬比做包子的的面团稍软一些，如果汤汁少就多加一点水。
把切好的虾仁放进去，加点生抽、胡椒粉、葱花（葱绿部分切成小段）、少许盐腌制一下。
锅里多放些油，烧热后把面糊倒进去，马上就会听到“噗呲”的声音，然后迅速用筷子搅散，炸至微黄色就可以出锅了。 如果想更酥脆一点的话，可以把炸好的虾皮虾饼放到烤箱里烤一下，温度控制在150°C左右，烤3～5分钟就可以了。 香香的脆脆的一盘虾肉就做好了！配一杯啤酒，美滋滋！