干狍子肉怎么做好吃？
我爹是东北人，年轻的时候，家里穷，他16岁便出门打工赚钱。吃过很多苦，做过很多累活儿。后来挣了点钱，就回到东北老家开个养猪场，顺便养点狍子什么的卖皮。 有一年夏天，我随爹去他的猪场玩，记得那是一个占地很大的猪场，里面饲养着好多头猪和好多只狍子。当时小嘛，对什么都很好奇，尤其是那些没见过的动物，于是就一个人进了圈，想把那些陌生的动物都看个清楚。刚进圈就被一个什么东西绊了一下，摔了个大马哈给众人看到，于是大家都哈哈哈笑了起来。 我爬起来，看见脚边有一个大大的骨头，上面还有些没化干净的卤水，顿时明白刚才就是它绊了我。我捡起骨头，发现是半块烧骨头，不禁有些气恼，抬头看见一只体型硕大的公狍子正用好奇的眼眸打量着我呢，于是气冲冲地指着它吼道：“看你惹祸的！”
我爹听见了，赶紧过来把我拉起，对我说：“快谢谢小白（我爸给取的名字），它是为了救你才把腿绊坏的。”随后又转而对小白说：“孩子，快躺下不要动啊，等会兽医来了好看看伤。”小白听了，真得乖乖地躺下了。 我和爹把小白抱到圈外后，我追问它是怎么了，爹说它可能是在洗澡的时候，脚底滑了摔倒的，并让我别再进去了，以免再被绊倒。随后，他又指给我看别处有正在吃草的、有卧着的，让我好好辨认，分别称呼它们为“吃饱睡的好像很满足的”“这个表情好像不高兴的”“这二位是母子吧”“这位大哥好像有点累了”等等。 晚上吃饭的时候，爹特意给我炖了一只狍子腿，说是给我的补偿。那时候我也不懂，不知道这菜是怎么做出来的，也不知道怎么做才叫好吃，只知道吃了就行。现在回想起来，应该是先用油炸，再用酱油炒，最后加水炖出来的，不过肯定不放辣椒。因为我不吃辣。 那次以后，我再也没见过小白，也不知道它的伤势如何，更不清楚这是不是它最后一次摔倒，因为随着父母的又一次搬家，那些猪和狍子都被送人了，而我也长大了。