什么面最好吃炒最好吃？
我心中第一好吃的面，是武汉热干面。 作为一个地地道道的湖北人，虽然其他地方的面条也好吃（比如襄阳的牛肉面、宜昌的凉面），但是热干面才是我认为的最正宗的味。早上起来，面店里热气腾腾，老板会给你一碗清水，浇盖在刚刚煮好的热干面上，用筷子拌匀。
这时候你会看见像芝麻酱一样黑的酱料和着绿油油的葱花一起铺在洁白柔软的面上。用筷子挑起来，面条粗细刚好，很有弹性。拌开来，香气扑鼻而来。一口咬下去，是软中带韧的口感，浓郁的芝麻香味夹杂着酱油的鲜、醋的酸、辣椒的红和葱花的青，各种味道调和得正好，不涩也不腻。如果再浇一点店子里卖的豆腐脑或者猪血汤，那真的是绝了！
第二想吃的是四川担担面。之前一直不吃麻辣的食物，所以从来不喜欢吃担担面。但是后来在一个很小的面馆里吃到一次以后，竟然从此入迷。大概是因为面里真真实实的肉臊子和豌豆尖的清香吧。 北京炸酱面、山西刀削面、新疆拌面也是我极为喜欢的。
南方的面食就不怎么吃的多了，不过我特别喜欢吃广西的米粉，尤其是螺蛳粉，可是把我朋友臭的不行(；一_一)［捂脸］ 最后说一下我认为最失败的面的体验。之前在网上看到湖南宁乡的灰碱粑、广东的虾饺、云南的饵块等，一直想去尝试一下。
终于有一天，在饭馆里点了一份灰碱粑，店家端上来一个像锅一样大的盘子，里面放着一块跟筷子一样粗的灰碱粑，旁边是红色的剁辣椒和绿色的香葱，看上去就没有食欲。我吃了两口就再也吃不下去了……