凉菜哪些夏天好吃？
黄瓜，拍个黄瓜是个不错的选择 还有苦瓜也不错。可以做成腌苦瓜 你可以试试！我特别爱吃这个！ 还有就是凉拌藕，很好吃的 也可以弄点萝卜丝，拌点醋和酱油，来一点辣椒油也很不错 还可以弄点豆腐皮，切成块，用开水焯一下，加上生抽、陈醋、芝麻油、花生碎、葱花和香菜，拌匀了吃也可以。（我的做法是先用热水焯一下，然后加入调料，喜欢软一点的可以多加一些生抽和醋） 还可以做个糖醋蒜，这个夏季下饭神器 买些新鲜的小龙虾，自己做香辣小龙虾 还可以做麻辣小龙虾，我觉得比香辣的好吃点儿 还可以买点蛤蜊，做两道蛤蜊汤喝喝 还有皮蛋、豆腐等可以做美味的三明治哦！
最近比较火的凉面也可以用简单的方法做起来啦～ 用新鲜的虾仁，加点胡萝卜丁、豌豆粒来做一碗鲜虾馄饨，再配上一个鸡蛋煎饼，美滋滋的早餐就做好啦！