猪肝炒粉好吃吗？
作为一个湖南人，对与吃有关的事有着极其严格的标准和执着的精神 ，以下是我做炒肝粉的全过程。
1、准备食材。（其实应该把粉丝泡起来后再切猪肝，但我想偷懒）
2、切辣椒和香菜(香菜我没砍成段，因为觉得砍断后会失去香气)
3、把切好的辣椒倒进猪肝里（本来应该是把辣椒先放锅里爆炒一下再倒进猪肝里，我还是想偷懒了）
4、搅拌匀后加入生粉和水（生粉我是直接用勺子舀的，有点稀，不过我不是很在乎这个）
5、锅里放油烧至七分热（我用的是微波炉烤盘，可以直接观察温度） 6、倒入拌好的芡汁，用铲子搅动让其均匀受热（如果火太大的话，可以盖上盖子）
7、汤汁变浓稠后关火，撒上葱花和剁椒就可以出锅啦~
【重点】一定要记得放盐！我是因为尝了一下才放的，一般大家炒的时候都会先尝味道再调味吧。 另外就是生粉千万别放多了，我感觉我放少了所以后面勾芡的时候有点手忙脚乱…… 还有一个错误是应该先把辣椒爆炒一下再和其他食材一起炒的。
但我已经吃完两碗饭了，你们就将错就错看看吧～ 最后夸一句剁椒真的好棒啊！