香蕉片好吃么?
没吃过的人总是问“香蕉片会不会很咸啊”“是不是感觉很腻啊”,尝过的人总是说“原来你最爱的是这个呀!”“我最喜欢吃的香蕉片是你做的!”…… 每一批香蕉片做好之后都要放凉,然后装进玻璃瓶里密封起来,放进冰箱冷藏。每次拿出来吃的时候都会有一股浓浓的香蕉香味扑鼻而来,让人食欲大增。
刚炸好的香蕉片金黄酥脆,咬一口下去脆脆的薄薄的薯片夹杂着甜甜的淡淡的香蕉味,一口一片,简直爽歪歪~如果这时候再来一瓶冰镇的柠檬酸梅汤(自制哦),那滋味……美滋滋~ 如果说上面那些还只是能给你带来视觉和嗅觉上的冲击的话,那当你咬下口的那一刻,你就知道自己没有白等。入口即化的感觉,仿佛在唇齿之间蹦迪,那种酥酥的感觉让你忍不住想舔手指,回味一下刚刚的美味。
不过,我最喜欢的是炸得有点黑的香蕉片,味道更是赞到爆!但是这样炸出的香蕉片很脏,而且很费油,所以一般都不这样做。 除了直接吃之外,你也可以做成沙拉,我妈妈就经常这么做。把香蕉片拌上酸奶或者沙拉酱,加点葡萄干、核桃仁什么的,美味又健康。
当然,最过瘾的吃法还是放在锅里干煎,那味道简直了,香煎过的香蕉片散发着迷人又危险的气息,一口咬下去,细软绵密的口感中带着焦糖特有的香气,让人欲罢不能。 除了烤和炸,还有一种很特别的做法也特别好味——水煮。将香蕉片用水煮熟,沥干水分后再晾干,然后拌上花生粉或芝麻粉,香甜软糯的水煮香蕉片就做好了。如果你喜欢更清爽一点口感的话可以在里面加一点绿豆粉。我试过用糯米粉来做,但感觉不太理想,可能会影响最后的味道。