黄毛猪好吃么?

滑子辰滑子辰最佳答案最佳答案

这题我会! 作为地地道道的农村娃,小时候可是尝过不少“野味”的,什么野兔、野鸡、刺猬什么的都吃过(虽然不提倡吃这些野生动物),但要说最难忘的还得是黄鼬。

说起黄鼬肯定有人知道,因为黄鼬的身体上有一层长长的绒毛,所以又叫黄鼠狼。在野外偶尔能碰到死掉的,身体已经风干了,用石头砸开坚硬的外壳,里面的黄油似的内脏露出来,香味十足,那时觉得最好吃的肉没有之一了。

小时候家里养过一只小黄狗和两只小黄鸡,都是黄色的绒毛,特别萌,特别喜欢。不过最可爱的还要数那几只大黄鼠。每次捉住它们都用细麻绳捆起来,拿个瓶子灌满清水放在它面前,这时它就大口喝起来,喝着喝着就昏睡过去,然后就可以把它放到桶里,用开水烫,这样一桶活生生的黄鼠羊就烫死了(好残忍……)。

小时候不懂怎么吃,就放锅里煮,结果那味道至今还记得,又腥又膻,难以下咽。后来长大了才学到做法,用醋、酱油、蒜泥等调好蘸汁,沾着嫩黄的鼠肉片吃着,味道果然不错。可惜现在已经没有了。 现在野生黄鼠狼已经很少见了,大部分已经被人工饲养。记得小时候还经常见到一窝窝的黄鼠狼在田边活动,还常听到大人讲过去的黄鼠狼成精的故事。现在再回去早就见不到一只了,就连田野里也看不到它们的影子。

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