面条怎么捞好吃?

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我喜欢吃面,也喜欢吃面食做的点心。 我小时候住在外公外婆家,每天早中晚饭都能吃到不同的面,早上是锅贴馒头(就是烙馍卷大葱),中午和晚上有炸酱面、打卤面、盖浇面等等等,有时候也有饺子皮做的水饺或者烧麦; 除了自己做饭之外,还去隔壁邻居家偷拿过饺子皮做皮儿,用红糖、鸡蛋和面粉给我做馅儿的糕点。 后来上学了,住校。每周回家一次,每次都能吃到外婆做的好吃的:烙馍卷鸡蛋、炒拉条、饺子、包子.....

大学不在外地上,每周末也能回家,所以总能赶上吃面,不过这个时候我已经学会了做菜,也会做各种面食点心了。 毕业后工作,进了外企,国外吃面的机会就多了起来,日式拉面、韩式炸鸡拌饭、意大利面、美国汉堡薯条,还有东南亚各种各样的米粉。回国后在一家私企上班,因为老板爱吃面食,所以公司经常自己做面食给大家吃,千层饼、臊子面、炒疙瘩、炸酱面、菠菜煎饼、韭菜盒子、糖三角。

后来有了自己的小家,又有了孩子,为了给孩子更多的关爱,我学习做各种甜品,面包、蛋糕、饼干、酸奶、冰淇淋.....孩子大了,我也开始学自己做各种炒菜,鱼香肉丝、糖醋排骨、粉蒸肉、红烧肉....孩子的胃口总是让我琢磨不透,有时候爱吃的紧,有时候又嫌丑不爱吃。

现在孩子上了初中,住校。我也有了更多时间做自己喜欢的事,学烘焙、练书法、写小说。除了偶尔给孩子做顿饭,大部分的时间都花在烘焙上。

我的美食日记本里记载着我做的各种面食:红糖开花馒头、核桃酥、马拉糕、紫薯糯米饼、菠萝包、奶黄包、榴莲酥、蛋挞、披萨、巧克力马芬、草莓松饼、香肠三明治、蔬菜沙拉、燕麦粥、奶茶、果酱、奶酪棒、烤肠、奶油泡芙、榴莲披萨、水果沙拉、酸奶块、坚果塔、甜甜圈、蔓越莓曲奇、雪花酥、蛋黄酥、牛轧糖、榴莲冻芝士、草莓慕斯、柠檬马卡龙、酸奶布丁、提拉米苏..... 有时候我也会做各种荤素搭配的健康简餐,杂粮饭团、全麦欧包、鸡肉沙拉、三文鱼沙拉、罗宋汤、紫菜蛋花汤、黄瓜鸡蛋汤、鸡汤面、炸酱面、凉面、热汤面、水饺、煎饺、煎饼果子、手撕面包配牛奶、三明治、汉堡包、水果沙拉、酸奶... 无论是什么样的面,我总会想尽办法把面煮熟、捞起,让吃得人吃得开心!

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