泥鳅汤怎么煮好吃？
首先，我们准备一条泥鳅（约250g）、生姜4-5片、红枣和枸杞适量 第一步，处理泥鳅。 把泥鳅放在清水里，让它排尽体内的杂物。然后把泥鳅洗干净，除去内脏，再把头和尾巴切掉备用。 第二步，清洗红枣和枸杞。 清水洗几遍之后，把红枣和枸杞掰开，洗净里面的梗。 第三步，把全部材料放进瓦煲，加水煮开，再用文火煲3个小时左右，调入适量食盐和生油便可。 这么简单的泥鳅汤就煲好了！ 小贴士：
1.煲制汤汁的时候，应该用武火快速烧开，再改用文火慢慢炖熬；
2.在煲制的过程中，应该注意撇去表面浮沫。这些浮沫有可能是血水或体内污物，如果不清理干净会妨碍身体吸收营养。 这样煲出来的泥鳅汤味道鲜美、营养丰富，你学会了吗？快来试试这个简单又好喝的汤品吧！
制作难度：切墩(初级)制作时间：1小时
泥鳅汤的制作材料：
主料：泥鳅500克
辅料：枣（干）200克，核桃100克，核桃20克，生姜100克
泥鳅汤的特色：
滋补肝肾，益气健脾。可治疗身体虚弱，久病初愈，以及大病、产后虚损，腰膝酸痛，妇女白带清稀，慢性肾炎等症。
教您泥鳅汤怎么做，如何做泥鳅汤才好吃
1、核桃，生姜切片，红枣去核掰成小块备用。.
2、泥鳅放入用花椒煮开的水中浸泡2分钟，捞出沥干水分备用。
3、砂锅中倒入少量清水，加入几颗核桃和生姜片，然后放入泥鳅。
4、加入剩余的核桃，生姜片，红枣和小葱。
5、盖上锅盖，大火烧开后，中小火炖1个小时即可。
