河虾海虾哪种好吃?
作为一个从小在太湖边长大的人,天然对河虾有一种偏爱 记得小的时候就经常和爸爸一起下湖捞河虾,用网捞的,漏勺是不可能有的,太奢侈了!捞上一桶上岸之后,用清水冲洗干净,就着酱油醋吃,爽死了。或者拿青豆、虾仁做两道荤菜,鲜的很啊~ 后来去了外地求学工作,每次回去总要买些河虾带走,但是那个时候交通不便,从无锡到苏州要坐3个多小时的车哦~所以河虾自然就不那么容易买来。
好在可以快递啦~~~于是乎,每次买的河虾都会经过长途跋涉来到我的餐桌前,但是我还是很欢喜的,因为毕竟是自己家乡出的东西嘛~~而且我最喜欢的是刚捞出来的鲜活河虾,红色的,这样的河虾肉质是最紧实的,拿来油炸或者爆炒最好吃了。
不过现在生活好了,条件也提高了,我们当地已经不再下湖捞河虾了,因为湖泊都被污染了(其实在我小时候也有一点被污染),现在的河虾都从外面进货了,味道和我小时候吃的完全不一样了。。。哎。。。怀念以前清水河里长出来的河虾啊。。。 现在生活条件好起来了,我们那也有人养螃蟹,当然也有养河虾的,不过我不怎么吃得出来了,说是河虾,但是个头比较大,颜色很淡很浅,不知道是不是由于水质原因还是本来就是如此?? 我觉得最原汁原味的河虾应该是长江里出产的吧,听说长江里的河虾吃起来和太湖里的差不多呢~~~~哈哈,以后有机会一定要尝尝~