耳朵炒什么好吃？
那可不就是刚刚炒得刚刚好的炒耳片嘛 作为一个四川人了，我对于炒耳朵真的是情有独钟，尤其喜欢在外面吃。毕竟在自己家做这个实在是太费事了（其实是我不会）。但是外面做的炒耳朵我又感觉不太对味儿。。。直到我遇到一家馆子，那可是真真正正的让我念念不忘的原汁原味儿的炒耳朵啊！
地点是在成都某巷子里面的一个小店儿，店面小的简直可怜，而且环境也很一般。但是！但是他家的炒耳朵真是一绝啊～ 那天是和小姐妹一起去的，我们两个人点了一盘炒耳朵，一份炸土豆，还有一碗蛋汤。（我是不是特别的节约哇～）
因为人很少，老板就自己亲自给我们炒的耳朵，还一直问我们要不要加点虾皮和葱花进去。但是我们说不用了，就有放了一点花椒和辣椒。（我不怎么能吃辣所以只放了一点小米椒，而小姐妹是无辣不欢的四川人╮(￣▽￣)╭ 所以看起来耳朵是红红的特别诱人）
刚出锅的炒耳朵焦脆酥脆的，混着青椒小米椒的香气闻起来就让人食欲大开。一口咬下去先是酥脆的听觉冲击，然后是香辣爽滑的口感在嘴里迸发，那种满足感真的让人回味无穷。小姐妹吃了直接惊呼“我这辈子都没有吃过这么好吃的炒耳朵！” 后来因为我们点了太多东西，实在是没有吃饱，小姐妹还想去再要点菜，然而到了门口她居然有点不敢进去了（ಡωಡ) ，只能说这家店真的很神奇了。。。。