猪肚什么好吃炖？
要说猪肚怎么做好吃，那可真有好多做法呢！ 要说最经典的吃法，那还得是猪肚豆腐汤，这玩意儿美味、养胃又滋补。 准备两块嫩豆腐、一块切好的猪肚，配上生姜一起下锅，煮上半小时左右，再调点胡椒粉、盐食用，胃不舒服的时候喝上一碗，那感觉真是倍儿棒！
当然，猪肚的做法有很多，可以用来搭配不同食材，做出各式各样的美味佳肴。 比如说和菌菇一起烹炒，可以增添鲜美的风味。 或是与胡萝卜一起煲汤，味道也超赞！ 还可以切碎了拌在饺子馅里，一口咬下去满满的幸福感~ 当然，最过瘾的吃法还算是在锅里爆炒，葱姜蒜伺候着，再来两个干辣椒提味儿，那口感真是一个妙啊！
不过，不管猪肚怎么做，都别忘记去掉里面白色的筋膜，这一般都是腥味儿的聚集处。 要是嫌麻烦不想弄，可以直接用清水加少许醋和酱油清洗一遍，这样也能去除一部分异味。