孕妇什么炖鸡好吃?
现在正是吃老母鸡的好时候,很多人会选择在怀孕的时候多吃一些鸡汤来补充自身的营养,尤其是孕期出现头晕、疲乏等不适的孕妈,更认为多喝点鸡汤可以补补气,让精神更好一些。 但实际上,孕妇喝太多的鸡汤是有害无利的! 这是因为虽然鸡汤里含有大量的营养物质,特别是蛋白质,但它们大多为小分子氨基酸和肽链,不仅不容易被人体吸收,而且吃多了还会导致体内氮积累过多,加大肾脏负担。另外,鸡汤里的脂肪多数为饱和脂肪酸,不易被人体消化,如果吃得过多,容易消化不良,引起肠道菌群失调,导致肠道疾病。 当然,也不是说鸡汤就一点好处都没有,如果孕早期没有恶心、呕吐等不适,也没有必要因为想进补而特意吃鸡汤。 如果孕吐严重,食欲不振,可以适当喝点鸡汤,增加食欲,但需要注意不要用太油腻的鸡肉来熬汤,也不可以用胡椒、味精、食盐等调味品对鸡汤进行腌制或者提香,保持汤汁的原汁原味,这样更有利于吸收。
不过要注意的是,鸡汤的营养价值再高,也不建议大家多喝,每天适量饮用1-2碗即可。
除了鸡汤外,还有很多有营养又好吃的食物值得推荐:
1、鸡蛋 鸡蛋富含卵磷脂,有利于胎宝宝大脑发育;而且其中含有人体必需的8种氨基酸,是优质蛋白质的来源。同时,孕妇每天吃一个鸡蛋,不用担心营养过剩问题。 需要注意的是,鸡蛋虽营养丰富,但不宜多吃,每日1个就足够了。
2、牛奶 孕期每天喝300毫升牛奶,可以获得足够的钙质和维生素D,这对胎儿骨骼发育非常重要。 需要注意的是,孕妇喝牛奶最好不要加糖,以免摄入过多的糖分。喝完牛奶后,需要及时漱口,以防龋齿。
3、豆制品 豆腐、豆浆等大豆制品富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁、锌等微量元素,对于孕产期母体健康和胎宝宝发育都至关重要。 需要注意的一点是大豆中含有异黄酮,具有雌激素样作用,过量摄入可能会引起乳腺良性增生或乳腺癌复发,因此孕妇服用大豆制剂必须遵医嘱。
4、新鲜水果 孕期适当进食新鲜水果不仅可以维持机体水分平衡,还可提供丰富的营养素。建议每天保证至少摄入200克水果(相当于3个桃子的分量),尤其应多食富含叶酸的新鲜果蔬。 需要注意的是,有些水果含糖量很高,孕妇吃时要注意选择。例如西瓜含糖量为4.2%,菠萝含糖量为6.5%,榴莲含糖量高达13%,这些水果都不宜多吃。