菠萝做菜好吃吗？
菠萝是一个很好吃的水果，很多人应该都非常喜欢吃菠萝吧！ 虽然味道好，但菠萝的吃法却并不多，大多数人都是直接买回来削皮了吃，这样的吃法确实很单调。今天我就教大家用菠萝来做出一道营养美味又好吃的菜肴。 用菠萝来做菜，我最喜欢用的就是凤梨。因为这个品种的菠萝口感更好，而且颜色也非常漂亮。
【食材】凤梨、排骨、生姜、食盐、料酒、生抽、老抽
【做法】第一步：准备一块排骨（最好是肋排）冲洗干净后沥干水分备用。 第二步：把凤梨去皮去心切成块，姜去皮切片待用。 第三步：把切好的凤梨放到碗中，加入姜片和适量的食盐腌制20分钟。这一步主要是为了去除凤梨的腥味。
第四步：起锅烧油，油温5成热时放入切好的排骨，小火慢煎。等排骨煎至两面金黄后调入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，把排骨炒至上色。
第五步：把排骨盛出来，锅中留底油，把切好的凤梨放进去煸炒一下。等凤梨的香味四溢的时候再把排骨放进去翻炒均匀，这样就可以出锅品尝了。
这样一道鲜香可口，酸甜开胃的凤梨排骨就做好啦！是不是很简单呢？大家在做这道菜的时候一定要记得，凤梨一定要提前用食盐腌制一下，这样可以更好地去除其中的腥味。