绿豆怎么煮稀饭好吃?
20分钟做好一碗清凉爽甜的绿豆粥!
原料:绿豆50g、大米100g 调味料:冰糖适量
做法步骤:
第一步:准备食材。
第二步:将绿豆和大米淘洗干净后,倒入锅中,加入适量清水(水要多一些)大火煮开。
第三步:水煮开后,撇去浮沫。加入冰糖继续用大火煮。
第四步:煮至米粒开花,汤汁变浓即可出锅啦~
这样一碗清甜爽口的绿豆粥就做好啦~~
小贴士:
1.我比较喜欢喝浓稠的,所以没有另外加水;如果喜欢更稀一点的粥可以少加点水。但注意水的总量要比平时做饭多一点。
2.在煮得过程中会出来很多泡沫,这是正常的。如果不喜欢可以在煮的时候撇掉。不过个人觉得撇不撇都不影响口感。
3.冰糖的作用主要是调味,按照自己的口味选择是否要加。因为绿豆本身带有一点涩味,所以不加糖我也挺喜欢的。加了糖之后味道会更好。