莲藕炖牛肉好吃吗？
藕是江南地区的一种传统食材，在不少菜肴中都有出现，比如藕夹、藕汤等，不过最有名的一道莲藕菜还得属桂花糖藕了，很多饭店或是餐馆都有这道菜，其实，除了做荤菜外，用藕来做甜品也是非常不错，香甜软糯，非常美味。 用藕做成甜品的方法有很多，冰糖藕就是其中一种，今天分享一道简单快手的做法——红糖藕。 【材料】 藕1节，红糖3勺
【制作步骤】
① 准备一根新鲜的藕刮去外皮，切成段状备用；
② 锅中加水放入藕块，大火煮开后转小火慢炖半小时左右；
③ 加入3勺红糖，搅拌均匀后继续加盖炖煮15分钟左右；
④ 待汤汁变得浓稠后，就可以关火盛出食用了。
这样一道甜香软糯的红糖藕就做好了，夏天吃一碗，清爽可口又解腻，让你胃口大开。 在广东还有一种和莲藕有关的甜点叫“糯米藕”，也是香甜软糯，让人吃了就停不下来。
【材料】 藕1节，糯米适量
【制作步骤】
① 糯米提前浸泡2个小时以上；
② 把泡好的糯米灌入藕洞里，可以用筷子帮忙扎孔，让糯米可以顺畅地进入；
③ 把灌好糯米的藕放入蒸锅里，冷水下锅，中火蒸1个半小时左右；
④ 取出蒸熟的糯米藕，晾凉后切块，就可以享用了。