丝瓜腌了好吃吗？
夏天是吃丝瓜的季节，价格实惠量又大，几块钱就能买很多，平时喜欢做菜的我自然少不了用丝瓜来做菜肴。除了清炒、炖汤外，我还喜欢用丝瓜来包饺子和包包子，味道好极啦~ 包子的做法就不过多介绍了，用酵母粉或老面发面和做成包子皮后就可以开始包了。今天要分享的是用丝瓜做的饺子馅，做馅料时可以先去掉籽然后剁成粒，也可以不用去掉籽直接剁成颗粒，根据个人的喜好来定吧！ 我比较懒，所以在做饺子馅的时候都会放入少许食用油先拌均匀，这样就不用花时间去把馅里的水分给杀出来了（拌入食用油的方法也适用于肉馅的调制哦）。 调好的饺子馅可以放少许葱花和姜末去腥增香，然后再根据个人口味调入适量食盐、生抽、老抽、白糖、五香粉或者胡椒粉等调味料搅拌匀即可。 饺子包好后下锅煮熟就可以吃了。我还会用葱花煎个荷包蛋搭配着吃，吃起来特别香~