西兰花蒸蛋好吃么？
哈哈，这个我比较有经验！ 首先，你要有一盒鸡蛋（要新鲜的哦），一个菜板，一把刀，一个合适的盘子或者碗。（反正我是用碗蒸的。。。实在没有合适的东西的话，用盘子的侧面也是可以的啦~^.^~）
1、把新鲜的鸡蛋打入碗里； 如果喜欢吃流黄的蛋羹的话，就打个二八开的蛋黄出来好了…… 用勺子或者其他工具把蛋黄打散 往蛋液里一点点加入温水或凉开水，边加边搅，调成糊状后过筛两次，这样蒸出来的蛋羹会更细腻～ 我一般都是先打散再加水，然后直接上锅蒸哒~~
2、锅里烧开水后，把盘子放进去盖上盖子大火蒸五分钟； 因为是素蒸蛋，所以五分钟后就可以出锅了！ 这时候可以调佐料汁儿了，小碗里放一勺生抽+两勺食醋+一勺香油，拌均匀后浇在蒸好的蛋上就好啦！ 最后可以在表面撒点葱末增加点香气，我还会在蒸蛋上摆几颗水煮蛋的嫩黄，更漂亮有食欲呢^^
当然最最重要的还是味道！！这步完成以后就可以大快朵颐啦~~~\(≧▽≦)/~~ 鲜！嫩！滑！美！味！ 吃完一碗还想再吃一碗……