豆腐圆子做什么好吃？
1 把老豆腐捣碎，尽可能细一点儿
2 把葱、姜打成蓉，和盐、生抽调好备用。（这里如果用剁辣椒、郫县豆瓣也可以）
3 鸡蛋打散，加少许面粉调成糊状待用
4 烧热油锅，下豆腐泥不停地搅拌成块状，颜色变深金黄色后捞起沥油
5 趁热将调好的葱姜蓉、生抽等调料倒入刚做好的豆腐泥中拌匀
6 取一小块拌好的豆腐泥团起来做成丸子，放入锅中煎至金黄即可盛盘 做好的豆腐圆子可以直接吃，也可以蘸着酱油、陈醋和辣椒面吃，特别香辣入味！
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1 把老豆腐捣碎，尽可能细一点儿
2 把葱、姜打成蓉，和盐、生抽调好备用。（这里如果用剁辣椒、郫县豆瓣也可以）
3 鸡蛋打散，加少许面粉调成糊状待用
4 烧热油锅，下豆腐泥不停地搅拌成块状，颜色变深金黄色后捞起沥油
5 趁热将调好的葱姜蓉、生抽等调料倒入刚做好的豆腐泥中拌匀
6 取一小块拌好的豆腐泥团起来做成丸子，放入锅中煎至金黄即可盛盘 做好的豆腐圆子可以直接吃，也可以蘸着酱油、陈醋和辣椒面吃，特别香辣入味！