甜虾仁如何烧好吃？
1.买回来的海虾洗干净，去头去壳（可以从背部开始剔，比较方便），然后把虾仁用冷水浸泡半小时（可以去除虾仁中的腥味）。 2.把泡好的虾仁沥干水备用。准备大蒜两瓣切成蒜末、生姜一小块切丝；青椒一个切丝、红椒半个切丝。（喜欢辣椒的可以准备小米椒或者辣椒圈）也可以不用青红椒。
3.调酱汁。一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许胡椒粉混合均匀。我是不放盐的，因为之前泡虾仁的时候尝过了，味道正好，如果口味重的可以少量盐调味。
4.热锅中加油，油烧热后放入姜蒜爆香，然后放入青红椒丝翻炒一会。
5.接着倒入虾仁，迅速炒散，然后淋入酱汁，快速翻炒均匀就可以出锅啦！ 这样一道鲜甜味美的糖醋虾仁就做好啦！ 是不是超级简单呢！
小贴士：
1.一定要用新鲜的海虾来做，这样味道才棒！
2.在洗虾的时候，尽量保证不要用手直接触碰头部和腹部。
3.不喜欢吃甜的朋友可以少放一些糖。