蒸草鱼怎么好吃吗？
把鱼放碗里，鱼身铺上切成段的辣椒，蒜苗，生姜，然后倒上蒸鱼豉油（生抽）和盐，再倒点白酒，盖上盖子，大火隔水蒸10分钟左右就可以了。 我是用蒸锅来蒸的，用电饭煲来做的话时间应该还要短一些。 吃的时候撒上葱花，浇上热油激香味儿就大功告成了！ 简单吧～ 这样蒸出来的鱼肉非常鲜嫩入味，连骨头都是酥酥的。 我家小孩很爱吃，连骨头都不放过呢。 除了这种最简单的做法之外，你还可以试试其它的花样做法哦。
比如说鱼身上划花刀之后，给鱼身上涂抹一层鸡蛋液然后再蒸。或者是鱼身上铺上新鲜的韭菜段或者白萝卜丝，再蘸着蒸鱼豉油来吃。
又或者是在锅里蒸好之后，在表面淋上一层香油再放一会儿。
这些花样做法都是我看了某红书上热榜之后学来的，试过了，都还挺好吃的～你根据自家情况来选择咯~