什么馅锅饺好吃？
我吃过最好吃的饺子就是鲅鱼馅的！ 以前生活在青岛，每年开春以后，市场上都会卖很新鲜的鲅鱼，鱼刺很少，用来包饺子再好不过了。
做鲅鱼馅第一步就是要处理好鱼肉，把鱼肉刮下来，然后用葱姜蒜腌制两个小时去腥增香，之后加生抽、老抽、胡椒粉、盐调味，再打入鸡蛋和粉条增加口感和饱腹感。我喜欢把调好味的鱼肉用筷子搅打上劲儿（一定要打至顺滑上劲儿哦）这样蒸出来的饺子才会饱满好吃。
第二步是擀饺子皮了，我是跟着视频学的，特别简单易学，和面的时候加点盐会更劲道呢。 第三步就是把饺子包好了，我比较喜欢包成月牙形的饺子~
最后一步也是最美味的步骤啦~就是煮饺子啦，清水煮熟就可以吃到鲜嫩多汁的饺子啦~~
咬一口下去满满的鱼肉，鲜香味美，一点都不腻口哟~~~你们也快来试试吧！！