鸡鸭肉怎么炖好吃？
鸡肉和鸭肉富含人体必需的氨基酸和优质蛋白，具有滋补作用，特别适合身体虚弱的人食用。 炖鸡汤、炖鸭汤，最好用砂锅来煲，味道会更香更营养。 下面推荐3道适合冬天喝的家常汤品——
一、乌鸡玉米汤 食材 乌鸡半只（约500g）、甜玉米1根、胡萝卜1根、生姜2~3片。
做法： 将乌鸡冲洗干净，去除内脏后砍成大块；玉米洗净外皮，刮去内膜；胡萝卜去皮，切滚刀块；生姜切片，备用。把全部主料放进锅内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煮开，再改为文火慢炖2个小时，调入适量食盐和生油便可。
二、粉葛鱼骨汤 食材 粉葛750g、鱼肉250g、生姜2～3片。
做法： 粉葛去皮，洗净切块；鱼肉洗净、不用刀切丝或块状；生姜切片，备用。然后把所有原料放进锅中，加清水适量，先用大火煮滚，然后改为小火煲至熟烂成汤即可。
三、虫草花炖肉汤 【材料】 黄芪20克、党蔘8克、茯苓10克、桂圆6粒、红枣4枚、枸杞一小把、猪瘦肉250克、光鸭1只、水8碗、盐适量 【做法】 所有药材洗净后用清水浸泡半个小时；猪肉和鸭洗净用清水浸泡出血水。 把所有原料放进汤锅，大火烧开再转小火慢熬2小时，下盐调味即可。 【小贴士】 购买鲜冬虫夏草的时候，注意不要买到“假的”了哦！现在市面上出现很多用塑料、淀粉等冒充的假冬虫夏草，买回来的草要仔细检查是否有杂质或者颜色发黑的情况，如果有，很可能是假的，千万不要买错了！