韭菜鸡蛋怎么拌好吃？
1、首先，将准备好的一把韭菜清洗干净，然后切成段状放到一个容器里； 2、紧接着，往容器里放入适量食盐，搅拌均匀后腌制一会，大概十分钟左右的样子就可以了； 3、趁着腌制韭菜的空档时间，我们可以准备一下拌菜用的调料汁了。取一个小碗，倒入适量香醋和生抽以及香油，用筷子搅拌使味道均匀； 4、接下来，我们将鸡蛋打到碗里，加入少许盐，搅打均匀成蛋液；
5、锅热加油，待油温热时将蛋液下锅炒熟，盛到盘中待用； 6、将腌好的韭菜挤干水分备用； 7、然后将调好的料汁儿倒进装有韭菜的容器里，再倒进刚刚炒熟的鸡蛋，拌匀就可以啦！ 这样做出来的韭菜鸡蛋特别的好吃美味又营养健康哦！